domingo, 13 de julho de 2014

{ domingo doce - 3 }


“O verão está instalado no meu coração.”
―Clarice Lispector

E no meu corpo também :)
Por isso nada melhor que coisas doces, rápidas de fazer e muito frescas !
Convido-os a sentarem-se na minha modesta varanda a beber um refresco de melancia
 e  a deliciarem-se com uma bela taça de mousse de melancia e hortelã,
enquanto apreciam a paisagem e claro a minha companhia :)

*

Refresco de Melancia



Ingredientes:

  • - Melancia aos pedaços sem sementes e sem casca
  • - 1 limão inteiro sem casca, sem caroços e sem a parte branca
  • - 6 cubos de gelo
  • - 200 ml de água fresca
  • - 6 folhas de hortelã

Coloque tudo no liquidificador até ficar em sumo.
Se não quiser misturar as folhas de hortelã pode servir depois em cada copo com o sumo.

*

Mousse de melancia e hortelã

Ingredientes :

  • · 2 chávenas (chá) de melancia sem as sementes e cortadas em cubinhos
  • · 4 colheres (sopa) de açúcar em pó.
  • · 3 colheres (chá) de hortelã picada.
  • · 3 folhas de gelatina sem sabor
  • · 1/4 de chávena (chá) de água fria
  • · 1 copo de iogurte natural

Para decorar :

· Cubinhos de melancia gelados
· Folhas de hortelã

 

Modo de preparação :

 

Coloque metade da melancia no liquidificador. Acrescente o açúcar e a hortelã e misture bem. Hidrate a gelatina na água e leve ao lume em banho-maria até dissolver bem, misture-a à melancia batida e acrescente os cubinhos de melancia restantes. Coloque no frigorífico até engrossar um pouco.

Com um batedor de mão, bata bem o iogurte e acrescente-o delicadamente à mistura anterior. Mexa e coloque numa forma  de pudim. Leve de novo ao frigorífico e deixe até ficar firme. Antes de servir, enfeite com os cubinhos de melancia e as folhas de hortelã.

Dica: Experimente a mesma receita com outras frutas, como abacaxi ou morango.

*

BOM APETITE AO SOM DE SUMMER NIGHTS!


BOA SEMANA !



9 comentários:

  1. Tudo lindo e apetitoso por aqui!
    Coisinhas tão boas...adoro melancia.

    Beijinho

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  2. Que bom vir até à tua varanda neste Domingo quente, saborear um delicioso batido de melancia, amiga Fê!
    A mousse fica para amanhã, pode ser?

    Preciso perder peso!! :))

    Beijinhos e boa semana.
    Tudo lindo e delicioso por aqui!

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  3. Prima

    Só mesmo coisas boas, nem sou apreciadora de melancia, mas tem um aspecto tão refrescante, que até ia, e então em boa companhia , como a da prima, ainda melhor caia :)

    Beijinhos

    Ah!Já fiz a tarte de limão merengada, deixei torrar de mais as claras , foi com grill , mas ficou bom na mesma, aldrabei, com uns morangos por cima com açúcar em pó para disfarçar...

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  4. Esse refresco é figurinha fácil aqui em casa todo o verão, mas nunca experimentei a mousse; vou anotar a receita, Fê.
    Tudo gostoso por aqui.
    Dias ensolarados por aí :D

    Bjkas,
    Calu

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  5. Se com uva dá
    passo por lá

    (se não der, passo também!)

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  6. Bom dia, amiga Fê
    Não me vai chamar "ladrona" pois não?
    É que acabei de "roubar" estas duas receitas.
    Gosto muito de batidos e de mousses, e a minha neta Inês é "doida" por melancia...
    Vou-lhe fazer a mousse, que sei que ela vai adorar.

    Muito obrigada pela sua colaboração no "desafio".
    Como já encerrei esse capítulo :) fica aqui o agradecimento.

    Uma excelente semana.
    Beijinhos

    PS - Hoje, dia 14, como habitualmente, publiquei novo post.
    Gostaria de "saber" a sua opinião.
    + 1 beijito

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  7. .

    Estou escrevendo o meu 6º livro,
    através da Internet. Caso queira
    acompanhar meu trabalho, basta
    acessar minha página.

    Um beijo e obrigado pelo espaço.

    Ah, gostei do seu blog, por isso
    vou segui-lo.

    silvioafonso





    .

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  8. Doces tentações que tanta frescura nos trazem ,muitos beijinhos querida amiga

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Obrigada por estarem desse lado!
Fê Blue Bird